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黃耕先生接過祖輩的傳承，歷時3年的潛心研究，創(chuàng)造了“燜鍋”這個全新的品類，同時也提出了復(fù)合調(diào)味品的新概念，即用一種預(yù)制的復(fù)合調(diào)味料對燜鍋單品進行調(diào)味。從04年第一家黃記煌三汁燜鍋在北京玉泉路開業(yè)，一路發(fā)展到今天，三汁燜鍋已在全球收獲了過億食客的贊美，黃記煌也把600家店鋪開遍了世界各地。能夠做到這些，靠的就是三汁燜鍋這特殊的制作方法和醬香味道。無水燜制，我們之前的文章已經(jīng)提到過；秘制醬汁，被業(yè)界成為餐飲行業(yè)的可口可樂，一直被模仿，從未被超越。讓越來越多的人可以在這里吃上味道正宗的黃記煌。
