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小碗菜有很強(qiáng)的包容性，國(guó)人的口味總體上可以概括為：南甜、北咸、東辣、西酸。各地口味差異如此大，所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)，那些頻繁往來(lái)于祖國(guó)各地出差的朋友經(jīng)常會(huì)為吃什么而煩惱。若你去一家小碗菜館坐坐，這種煩惱便蕩然無(wú)存。小碗菜的菜系可達(dá)十五種，充分滿足了全國(guó)所以人民對(duì)于口味的需求。
小碗菜的價(jià)格十分親民，從葷到素，消費(fèi)者可根據(jù)自己的消費(fèi)能力及需要自由選擇。小碗菜快捷方便，小碗菜量小，品類多，采用以水滲熱的方法，極大地提高了出餐效率。
